viernes, 14 de diciembre de 2012

Tartaletas de Cerezas




 Después de varios días ausente hoy he cocinado solo unas ricas tartaletas con cerezas,lúcuma y arándanos en la masa,una creación novedosa y exquisita.

Un rico picoteo para navidad.¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!

Ingredientes para la Masa

1 taza de harina con polvos de hornear
pizca de sal
100 gramos de mantequilla sin sal cortada en trozos
1 cucharada de salsa de arándanos( (la salsa la preparé con 250 gramos de arándanos 1 cucharada de azúcar y gotas de limón)

Ingredientes relleno

Puré de Lúcuma: Lavar,pelar y retirar el carozo  de la lúcuma,colocar la pulpa en la licuadora con un poquito de leche,la consistencia debe ser como un puré.

Cerezas cortadas en rodajas


Preparación

En un bol mezclar la harina, pizca de sal, mantequilla cortada en trozos pequeños y la cucharada de salsa  de arándanos, usando las manos,una vez unido se rellenan 3 moldes con la masa dejando unos pequeños bordes y se pincha con un tenedor se envuelve en papel plástico y se lleva al refrigerador por una hora.
Precalentar el horno a 200°C . Hornear  por 15 minutos retirar y reservar.
Para el relleno colocamos encima de la masa un poco de puré de lúcuma y las cerezas cortadas y refrigeramos,servir la rica y aromática tartaleta.


100 comentarios:

  1. Qué bonitas se ven, con que sepan la mitad para devorarlas hasta dentro el molde.
    Besos

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  2. Oh amiga! Me encantan las cerezas!! <3 Que sabor este tartaletas..! Eres asì especial.. congratulaciones, estrella! :) Un beso!

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  3. Que maravilhas essas tortinhas Rosita!!! Parecem mesmo deliciosas !!
    Nunca experimentei lucuma, mas depois de ver essa receita fiquei com vontade !!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana
    Marisa

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    1. María ,ahora debes experimentar la puedes encontrar en forma de harina y no pierde sus propiedades,si no tieneN esta fruta la pueden reemplazar por algo parecido a su pulpa(castañas ),abrazos.

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  4. que ricas, me apasionan las cerezas pero ahora por aqui no es temporada


    ¡¡besos¡¡

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  5. Rosita, Que bueno tenerte de vuelta! Tus tarteletas maravillosas :)

    HUGS <3

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  6. Rosita no se qué es la lucuma. Indudablemente que es un fruto por lo del carozo, nunca oí hablar de ella.Una vez estuve en Chile y me enteré que a las remolachas por allí se les dice beterragas. Puede ser que la lúcuma la conozca con otro nombre
    Beso desde Mar del Plata - Argentina

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    1. Norma la Lúcuma es una fruta propia de nuestro país muy utilizada en productos gourmet y como saborizantes de helados y postres,tiene pulpa seca y de color amarillo opaco muy aromática,generalmente se la consume en preparaciones en forma de puré.
      Para ver la fruta ve a mi publicación anterior "Copón de Lúcuma" ,abrazos.

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  7. Olá Rosita, passei p/ retribuir a visitinha e o carinho no meu blog.
    Fiz um passeio no teu cantinho e fiquei encantada com tudo que vi e já fiquei te seguindo.

    Espero que seja o início de uma grande amizade.

    Bjsss e que teu FDS seja muito maravilhoso.

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  8. Olá Rosita!
    As suas tartaletas ficaram lindas e com certeza deliciosas!
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

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  9. Que lindas tarteletes e com cerejas, adoro!
    Bj
    Márcia

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  10. Rosita, querida,

    Você voltou em grante estilo, estas tartaletas devem ser muito saborosas! Elas também ficaram lindas!

    Beijo

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    1. Gracias Marly realmente esta mezcla es muy deliciosa,abrazos.

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  11. Olá, Rosita!!

    Venho retribuir sua visita ao meu blog e dizer que gostei muito das suas receitas!!As tartaletes estão com uma aparência ótima!Decerto devem de estar muy saborosas!!Bjs, Dy.

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    1. Gracias diana y bienvenida a mi cocina,abrazos.

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  12. Que tesoros más deliciosos...
    Que ricos...
    Gracias por compartir-lo...
    Un saludo...

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  13. Rosita, que ricas y coloridas estas tartaletas. Me encanta la lucuma.
    Besos y buen finde,
    Vero

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  14. Deliziosa creazione la frolla ai frutti!
    Brava!!!
    Grazie per la ricetta, da provare anche con i marrons glaces.
    Buona giornata!

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  15. Que ricas queson Rosita!!!
    Me gustan muchisimo, intento a hacerle con otra fruta porqua ahora las cerezas no se encuentran aquì.
    Buen fin de semana!!! Roberta

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  16. Hola Rosita, que original me parece el incluir mermelada en la masa , es la primera vez que lo veo .
    Las tartaletas tienen una pinta fantástica
    Besitos

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    1. Gracias Vicky la masa no siempre debe ser del mismo color,además se tiñe naturalmente,abrazos.

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  17. Devono essere deliziose! Baci e buon w.e. .-)

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  18. Pero que pinta tienen estas tartaletas tuyas!!!
    Un bocao les daba yo ahora mismo
    Un besito preciosa

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  19. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  20. Minha querida Rosita,

    Seus doces sempre surpreendem, o fato de você usar sempre as frutas da estação torna-os muito ricos e saborosos,
    Mais uma vez meus cumprimentos,

    Muito lindas tartaletas!

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  21. Неустоими са, Росита!
    Много красиви и вкусни!
    Поздрави :)

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  22. Rosita, que tarteletes lindas e saborosas!!! Ideais para a festa de Natal ;)
    Beijinhos e bom sábado!
    Madalena

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    1. Gracias son ideales para un picoteo colorido en navidad,abrazos.

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  23. Comlimenti Rosita,questa ricetta è deliziosa!!!
    Appena puoi passa da me, c'è un premio per te!
    a presto!

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  24. Un bocado delicioso, me han encantado.
    Besos

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  25. Rosita! que ricas se veeen, ideal para la tarde jejeje, justo tengo lleno de cerezas y como me encantan las tartas, la haré entre hoy y mañana, me tentaste millón :D
    Muchos Cariños!

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  26. Si que estás ausente y se te echa de menos que lo sepas!
    Las tartaletas buenísimas, con presencia, me encantaron.
    Besazos.

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  27. están riquissimas Rosita, una tentación.
    Besitos

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  28. Che belle e che buone, :) le sto mangiando con gli occhi!

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  29. Gracias a todos por sus comentarios todos han sido muy amables,abrazos.

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  30. Bueno bueno,te echaba en falta cielo, y con estas tartaletas voy directa al cielo.Besitos y gracias.Pasa unas fiestas colmadas de amor

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  31. feliz navidad para ti y los tuyos, bonita, unas tartaletas ideales para estas fiestas, bsts

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  32. Riquísimas Rosita, y muy coloridas. Te deseo felices fiestas! Besos

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  33. Rosita que ricas y faciles se ven de hacer, ademas son tan bonitas que quedan ideales en una mesa de fiesta. Mil besicos amiga

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  34. Olla Rosita, ficaram lindas e saborosas.Beijos querida.

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  35. Ciao Rosita le tue tartellette sono molto belle ( oltre che buone).
    Buona domenica a te.

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  36. Rosita, el otro día compre cerezas chilenas, están deliciosas y el lujo de poder comprarlas en esta época. Unas tartaletas para hacer las delicias de todos. Un abrazo y feliz domingo, Clara.

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  37. Your cherries tarts looks delightful! Lovely!

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  38. Tes tartelettes doivent être délicieuses. Très bon dessert pour les fêtes.
    A bientôt

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  39. Росита, прекрасни са! Вълшебни! Поздрави!

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  40. Really unusual tarts, Rosita! I love the idea. The cherries on top and the perfect touch.
    I wish you and yours a very Merry Christmas!

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  41. Gracias a todos y pasen una Feliz Navidad,abrazos.

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  42. Lindas tarteletes, adorei a receita!!!! Boa semana para você!!! Beijinhos

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  43. Querida Rosita,
    suas tortinhas estão lindas e irresistíveis!

    Beijinhos ♥

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  44. Una delicia de tartaletas. Me encantan las cerezas, son mi fruta preferida.

    Bss

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  45. JOLIES TARTELETTES bien gourmandes et délicieuses bravo
    bonne soirée

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  46. Gracias a todos y pasen una Feliz Navidad,Paz y Amor.

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  47. Rosita, você é muito talentosa! Essas tartaletes ficaram lindas!

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  48. Tienen una pinta estupenda! me ha encantado la idea de como haces las tartaletas, me la apunto porque es fantastica.

    Besitos

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  49. Deliziose queste crostatine. Cosa darei per le ciliegie adesso...un sogno! Baci, buona settimana

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  50. Bom dia Rosita,

    Deliciosas e lindas! Gostei em especial a base, já levo comigo a receita, obrigada


    Até breve
    Paula

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  51. QUe delícia, Rosita! Adorei !
    Obrigada por partilhar.
    Bj,
    Lylia

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  52. Gracias a todos por sus comentarios,abrazos.

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  53. Te han quedado preciosas, ideales para estos dias de fiesta.
    Feliz Navidad y un abrazo fuerte.

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  54. Very festive and just perfect for a Christmas dessert.

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  55. Una autentica preciosidad y me imagino que más ricas todavía.
    Un abrazo

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  56. Olá
    Que lindas tarteletes
    Um Feliz Natal :)

    Beijnhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  57. These look great Rosita! nice clicks too

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  58. ROSITA, feliz navidad!!!! un abbraccio da Milano,Sara

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  59. These cakes look yummy and delicious, perfect for Christmas!
    Besitos,Annalisa

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  60. Gracias.... les deseo una Feliz Navidad a todos llena de paz y amor,abrazos.

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  61. Wow! what beautiful and delicious Tarts!
    Feliz Navidad y un abrazo fuerte.

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  62. Unos bocados muy vistosos, con mucho color, que se meten por los ojos...

    Espero que pases unas felices fiestas junto a la familia y que disfruten mucho con tus recetas

    Un fuerte abrazo!!!

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  63. Que tartaletas más apetitosas, y me encantan las uvas de tu blog!!!
    Feliz Navidad para ti tambien Rosita!
    Un abrazo :)

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  64. Hola Rosita guapa tu

    Te deseamos una Feliz Navidad y prospero año nuevo

    mil petonets Susanna

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  65. Τι όμορφες τάρτες Ροζίτα μου! Τα χρώματα είναι καταπληκτικά! Πολλά φιλιά!

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  66. Buon Natale!!! Da noi le ciliegie sono fuori stagione, dovrei segnarmi tutte queste ricette per il prossimo maggio!!!
    Una abbraccio, Sara

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  67. Que buenas tartaletas, Rosita. Como de costumbre, me encantan los ingredientes que utilizas.
    Un abrazo y feliz Navidad

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  68. Querida Rosita,
    Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo con su familia!
    Kisses,
    Andréa

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  69. Boldog Karácsonyt Kívánok az egész családnak!!!

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  70. Boldog Karácsonyt Kívánok az egész családnak!!!

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  71. very good, Merry Christmas, bye SILVIA

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  72. These tartlettes are nice. My daughter loves cherries. When you get a chance pop over to mines. You're invited to a Christmas Tree link-up party. Hope to see you there : )

    http://www.cakesandteacups.com/2012/12/youre-invited-to-christmas-tree-link-up.html

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  73. con la crisis que hay se necesitan cocinas como la tuya, barata y rica, te sigo

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  74. Rosita,
    Que lindas y buenas se quedaran las tarteletes.

    Felices Fiestas, a ti y todos los tuyos.
    ¡¡Feliz Navidad!! Besitos amiga

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  75. Gracias a todos y Felices Fiestas que tengan una gran Navidad llena de amor,abrazos y abrazos.

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  76. MARRY CHRISTMAS Rosita.
    Dish looks delicious...very nice clicks.

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  77. Oi minha amiga querida, passei p/ te desejar um feliz Natal e que 2013 venha repleto de alegrias p/vc e família.
    No ano de 2012, Deus me presenteou com amizades maravilhosas e com certeza vc é uma delas,

    Obrigada pela tua amizade.
    Bjssssssssssss...

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