martes, 13 de diciembre de 2011

Tartaletas de MORO






Este año mi pequeño árbol de moro estuvo cargado con los exquisitos y dulces frutos de moro,maduraron muy pronto por las altas temperaturas de noviembre y para aprovechar mi ingrediente gratis pensé en una rápida receta rústica de tartaleta.




Ingredientes


80 gramos de mantequilla.
1/2 taza de azúcar.
1 huevo.
1 y 1/2 tazas de harina cernida.
2 cucharaditas de polvos de hornear.
4 cucharadas de leche fría.
400 gramos de moros
Para teñir la masa utilicé una pequeña salsa de maqui( es un berries silvestre),la pueden reemplazar por otra tintura natural.









Preparación


Para el Relleno

Cocer los moros con el azúcar a fuego bajo por poco tiempo no es necesario hacerla mermelada,dejar algunos para adorno.

Para la Masa
Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo,agregar la harina con polvos de hornear, alternando con la leche,(para teñir la masa utilicé una pequeña salsa de maqui),mezclar y juntar la masa.
Poner la masa en moldes de tartaleta enmantequillada,extender la masa con la mano, dejando una pestaña por los lados y añadir los moros pre cocidos y encima cubrir con la masa restante, cepillar con jugo de moro.
Cocinar a temperatura media por 10 a 15 minutos.


Moros son muy parecidos a las moras,los moros crecen en un árbol llamado morera y las moras en un arbusto con espinas llamado zarzamora.












46 comentarios:

  1. These look awesome and I discover a new fruit from you today!

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  2. Love the tarts and cookies, I found info about a new fruit.

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  3. Rosita, miró, pastelitos y galletas grandes!
    Nunca he cocinado algo con esta fruta.
    Abrazos y buen día!

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  4. Io adoro le more e in frutti di bsoco in genere. Sono deliziose le tue tartellette. Bacioni, buona giornata

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  5. Que ricas las moras! me encantan las tartaletas y las galletas deben de estar deliciosas, probaré con mi mermelada de moras! Un abrazo.

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  6. Me encanta, super ricas estas tataletas

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  7. Es un fruto que me encanta...
    Quedaran perfectas...
    Me las llevo...
    Gracias por compartí-lo...
    Besitos...

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  8. Rosita que delicia una de tus galletitas para merendar. Te han quedado deliciosas. Feliz semana, Rosita!

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  9. Che belle le tue tartellette! Quando avrò le more le farò! Un bacio!

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  10. Hola Rosita: Que suerte tienes de poder cosechar tú misma los frutos que utilizas para estas buenísimas recetas.
    Las tartaletas y las galletitas tienen un aspecto formidable!! Me encanta el toque rústico que le das a la repostería. Me hace recordar las cosas que preparaba mi bisabuela que tan bien cocinaba.
    Un abrazo grande

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  11. Imagino un desayuno o una merienda con estas delicias y se me hace la boca agua ¡qué rico!

    Abrazos

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  12. The tarts looks really nice! Is Moro the same as black mulberres? I have the red mulberries plant, but it is still very small. Have a lovely day!

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  13. OLÁ ROSITA!
    QUANTA FARTURA AMIGA, PARABÉNS PELA RECEITA MARAVILHOSA!

    BEIJOS...
    ANDRÉA...♥

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  14. Gracias a todos por sus comentarios.


    kitchen flavour respecto a tu pregunta si es mulberry si, es un árbol y su nombre es morera, no confundir con la mora de zarza,en realidad son muy parecidas en sabor solo cambia un poco su forma que es más alargada.

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  15. Que bien Rosita tener el arbol en casa con estas moras tan deliciosas!!
    Las tartaletas se ven divinas.
    Besitos

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  16. Qué fantásticas!!! aquí se llaman moras, y el árbol es la morera. De sus hojas comen los gusanos de seda, ¿verdad?
    Las otras moras (las zarzamoras) vienen de las zarzas.
    Recuerdo que comía muchas moras, de las tuyas, en el instituto, la escuela secundaria, porque había árboles en el patio. Qué buenos recuerdos! me comería una tartaleta ahora bien a gusto!
    Besos!

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  17. aqui les llamamos moras de arbol y me encantan son unos frutos deliciosos y dulces


    ¡¡besos¡¡

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  18. The blackberry filling looks so tempting!

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  19. Rosita, que deliciosas tortinha de amoras!
    Esse tipo de torta é uma das preferidas aqui em casa.
    Adorei a sua receita!
    Boa Tarde.
    Bj bj
    Ivani

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  20. Hello,Rosita!Thank you for visiting my blog!In this way I discovered your delicious blog!I will follow you with pleasure!Greetings from Greece,dear!

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  21. très tentant et sublime
    bonne soirée

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  22. αγαπητη φιλη ειναι πολυ ομορφη η συνταγη σας
    τα μαυρα μουρα ειναι ομορφα και για μαρμελαδα και για λικερ
    αν θελετε την συνταγη να σας την γραψω
    στην Ελλαδα φτιαχνουμε ενα σιροπι που το χρησιμοποιουμε για τις αυτρες
    -πληγες στο στόμα-
    να σας εχει ο Θεός καλα

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  23. Que buena pinta tienen estas tartaletas!!! te han quedado estupendas! me encantan las moras!! un beso

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  24. Las tartas me encantaron, creo que nunca he comido moros.

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  25. I love fruity tarts, yours look so simple but very tempting! Thanks for sharing.
    Hugs for you my friend,
    Cheers

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  26. Che golose queste gallette!! appena qui ritorna l'estate, bisogna provarle!!! brava!

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  27. qué bueno! no conocía los moros, al principio creía que te referías a lo que aquí llamamos moras pero ya he visto que no!

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  28. I love your food blogs. And the pictures are great!

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  29. Sono molto belle le tue tartellette.
    Brava

    Buon fine settimana

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  30. Muy guszti que todos vosotros! Me alegro de que me encontró a mí, porque yo estaba aquí, así que pude encontrar.

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  31. Elles sont formidable ces jolies tartelettes;)xxx

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  32. Στο χωριό του πατέρα μου βγάζουν πολλά μούρα. Όταν μου φέρουν αυτή είναι μια καλή ιδέα για να τα χρησιμοποιήσω! Πολύ νόστιμες οι ταρτελέτες σου Ροζίτα!

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  33. Deliciosas tartaletas, el relleno es exquisito.
    Besos

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  34. Che meraviglia quel cestino di more!! e che meraviglia questi dolcetti, devono essere deliziosi

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  35. Querida Rosita!
    Me encanta tu blog, me alegro de que encontré el mío!
    De lo contrario, no habría llegado uno de Chile en Hungría, por el apasionante mundo de los blogs!
    Estoy contento con usted en el futuro se puede mirar a su alrededor! Bienvenido a Hungría a distancia.
    Trinity

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  36. ¡Qué ricas!

    Al verlas pensé que se trataba de moras, pero ya has aclarado que no. Desconozco los moros.

    Felices fiestas

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  37. Are moorish sweet fruits blackberries? Or are they something different? The tarts look adorable.

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  38. Me encantan las tartaletas que has preparado, pero la cestita con la frutita es tentadora, estoy pensando en llevármela,je,je.

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  39. Gracias a todos pos sus comentarios.


    Mary los moros son dulces y del mismo sabor que las moras pero menos ácidas,son diferentes en su forma son más alargados y crecen en árbol sin espinas y las moras crecen en zarzamoras que son arbustos con espinas,abrazos y feliz navidad.

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  40. Mmmhhh, I love blackberries! those tartlets must be divine.

    merry Christmas, dear!

    Cheers,

    Rosa

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  41. The berries are just beautiful and so are your tarts...delicious!

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